مسئله «گوشت حلال» از مسائلی است که از یک سو به دلیل نقش ویژه‎ای ‎که در سلامت روح و بدن آدمی دارد، و از سوی دیگر، جایگاه ویژه‎ای ‎که در اقتصاد جامعه اسلامی داراست، از مسائل بسیار مهم جوامع اسلامی در عصر حاضر به شمار می‏‌آید‎.‎
یکی از مسائل مربوط به گوشت حلال و ذبح و کشتن حیوان برای بهره‏برداری در تغذیه آدمی، مجاز بودن این نوع تصرّف در نظام آفرینش است؛ زیرا در صورتی که نتوان توجیه عقلانی مقبولی برای آن یافت، راهی را باید رفت که خام‏خواران و منع‏کنندگان از کشتن حیوان برای بهره‏برداری انسان می‎روند‎.‎
بدین سبب، قرآن کریم با تأکید بر اینکه تنها بخشی از حیوانات با ویژگی خاصی برای تغذیه انسان مناسب‎اند، کشتن حیوان حلال‏‏گوشت را با احکام و شرایط بسیار خاص با بردن نام خداوند تجویز می‎کند تا معلوم شود در نظام آفرینش الهی، نام و اذن خداوند است که می‎تواند کشتن حیوان مخصوصِ تغذیه آدمی را برای بهره‏برداری غذایی انسان توجیه عقلانی و برهانی کند.
و از سوی دیگر، این تنها خداست که عالم به غیب و شهادت است و می‎تواند محدوده حلال و حرام، و مجاز و ممنوع از تصرفات در عالم آفرینش، از جمله بهره‏برداری غذایی از حیوانات را معیّن و مشخص نماید‎.